ပင်မ> ပြသစာရင်း
Food additives များသည် အရသာကောင်းမွန်စေရန်၊ ကြည့်ကောင်းစေရန်နှင့် စင်ပေါ်တွင် သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အချိန်အကြာကြီး ကြာကြာထားနိုင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာများတွင် ထည့်ထားသော အရာများဖြစ်သည်။ သူတို့သည် နောက်ကွယ်တွင် သူတို့၏အလုပ်များကို တိတ်တဆိတ်လုပ်ဆောင်ကြပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ကူညီပေးသည့် သေးငယ်သောကလေးများဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ရံဖန်ရံခါမှာတော့ ဒီဖြည့်စွက်စာတွေက ကျွန်တော်တို့အတွက်တောင် မကောင်းပါဘူး။ ထိပ်တန်းဓာတုပစ္စည်းရွေးချယ်ခြင်းမှာ ဘာလဲ။ e အစားအသောက်ထည့်ပါ။ ငါတို့ကိုလုပ်မလား
Food additives များသည် ၎င်း၏ အရသာ သို့မဟုတ် အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ရန် သို့မဟုတ် အရသာ၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် သို့မဟုတ် ၎င်းကို သက်တမ်းပိုရှည်စေရန် ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာတစ်ခုတွင် ပေါင်းထည့်ထားသည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖြစ်သည်။ အချို့မှာ သဘာဝအတိုင်းဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ဆား သို့မဟုတ် သကြားကဲ့သို့ ကမ္ဘာတွင်တွေ့ရှိရပြီး အချို့မှာ အတုဖြစ်ကြောင်း ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုတွင် သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦးမှ ဓာတုဗေဒပညာရှင်က ဖန်တီးထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် အရာများကို အစားအစာထဲသို့ ထည့်သည်- ၎င်းကို ထိန်းသိမ်းရန် သို့မဟုတ် ၎င်း၏ အရသာ၊ သို့မဟုတ် ၎င်း၏ texture ကို တိုးတက်စေရန်။ ထိုဓာတုပစ္စည်းများမပါဘဲ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများသည် မြန်မြန်ပျက်စီးနိုင်ပြီး အရသာကင်းမဲ့ကာ အရသာရှိမည်မဟုတ်ပါ။
ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ပြုလုပ်ထားပြီး သဘာဝတွင် မရှိပါ။ ထိပ်တန်းဓာတုပစ္စည်းရွေးချယ်မှု ဖော့စဖိတ် အစားအစာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ အရောင်အတုများ၊ အရသာများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ဤဖြည့်စွက်စာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာကို ပိုမိုကြည့်ကောင်းစေပြီး အရသာရှိစေရန် ကူညီပေးသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် အချို့သောအရောင်အတုများသည် ကလေးများတွင် အာရုံစူးစိုက်နိုင်စွမ်းရှိမှုနှင့် ဆက်စပ်နေသော်လည်း BHA နှင့် BHT ကဲ့သို့သော ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများသည် ကင်ဆာနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိနိုင်သည်။ ဖြစ်နိုင်ပါက အညွှန်းများဖတ်ပြီး သဘာဝမဟုတ်သော ဖြည့်စွက်စာများပါသော အစားအစာများကို ရှောင်ပါ။

သဘာဝ ဖြည့်စွက်စာများသည် သဘာဝမှ ပေါက်ဖွားလာသော ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး ရှေးယခင်ကတည်းက ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှု ဓာတုပစ္စည်း အစားအစာအတုထည့်ပါ။မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ ၎င်းကို ရောနှောပြီး ကျွန်ုပ်တို့အား လက်ဆောင်ပေးသော လူများက ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ချက်ပြုတ်ကြသည် — ကျွန်ုပ်တို့ အစုလိုက်စားသုံးသမျှသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် မကောင်းနိုင်ပါ။ သဘာဝ နှင့် အတုအပ ဖြည့်စွက်စာများ အကြား ခွဲခြားပြီး ပိုမို သဘာဝ အသံထွက် အစားအစာများကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာများသည် အစားအစာများ၏ အရသာကို အချို၊ အငန် သို့မဟုတ် အစပ်ဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်စေနိုင်သည်။ အစားအစာ မပျက်စီးအောင်လည်း ကူညီပေးတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ရှာလကာရည်နှင့် citric အက်ဆစ်—ကြာရှည်ခံဆေးနှစ်မျိုးလုံး- အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများသည် အစားအစာကို ပျက်စီးခြင်းမှ ကင်းဝေးစေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများကို ဘေးကင်းလုံခြုံစွာ စားသုံးရန်နှင့် အရသာရှိစေရန် စားသုံးရန် အစားအစာထည့်ဝင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဟုတ်တယ်၊ အချို့သော အစားအစာ ဖြည့်စွက်စာတွေက ဘေးကင်းပေမယ့် တတ်နိုင်ရင် ရှောင်သင့်တာတွေလည်း ရှိပါတယ်။ ဆိုးဆေးအရောင်များ၊ အနံ့အရသာနှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများသည် ရှောင်ကြဉ်သင့်သည့် အသုံးများသော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဓာတ်မတည့်မှု၊ အာရုံစူးစိုက်မှုလွန်ကဲမှုနှင့် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဓာတုဓာတ်ပေါင်း များစွာပါဝင်သည့် လွန်ကဲသော အစားအစာများကို ခဲယဉ်းစွာ မစားဘဲနေခြင်းဖြင့် ၎င်းကို အစစ်အမှန်ဖြစ်အောင် ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် ပိုကောင်းပေလိမ့်မည်။